هنا في هذا الجزء نبين لكم كيفية تشكيل القريوش
نستعمل الحلال + السكين + الجرارة المنعرجة لتعطينا شكل مموج
اولا نفرد العجينة
ثانيا نفوم بتقطيعقا البالجرارة بشكل لائق و على شكل مستطيل ذ
ثالثا نقوم برسم خطوط في و سط العجينة دون تقطيعها اي على شكل زرابي
رابعا نقوم بالتقطيع وسط العجينة و نحسب 10 خطوط لكل حبة بالجراة
خامسا نمسك الحبة و نطبقها على النصف اي 5 فوف 5 خطوط
سادسا بعد التطبيقة الأولى 5/5 نقوم بتطبيقها مرة أخرى 3/2 و نقوم بعد ذللك بلف أطراف العجينة داخلها أي في وسط الخطوط المتبقية
سابعا نقوم بعد لف العجينة برفع الاطراف الى فوق و ضمهم
و من تم نقوم بقص العجين الزائد بشكل لائق
ثامنا نقوم بقليها في الزيت
تاسعا نقوم بطقتيره من الزيت و وضعه في العسل
تم نزيينه بالجلجلان وبالصحة و الهناء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق